Le marché de Salon-de-Provence, niché au cœur de cette charmante ville provençale, est une véritable invitation à un voyage sensoriel. Chaque mercredi et samedi matin, les ruelles s’animent de couleurs vives et de parfums envoûtants, créant une ambiance chaleureuse et conviviale. Les étals regorgent de produits locaux, des fruits gorgés de soleil aux fromages artisanaux, en passant par les herbes aromatiques et les olives.
Les producteurs, passionnés et fiers de leur terroir, partagent volontiers des anecdotes sur leurs produits, rendant l’expérience encore plus enrichissante. Flâner parmi les stands permet de découvrir des trésors culinaires et artisanaux, tout en soutenant l’économie locale. Un rendez-vous incontournable pour les amateurs d’authenticité et de traditions provençales.
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Plan de l'article
Un lieu chargé d’histoire et de traditions
Salon-de-Provence, située dans les Bouches-du-Rhône, fait partie intégrante de la Provence. Cette ville, riche en patrimoine, abrite plusieurs monuments emblématiques qui racontent son histoire séculaire.
Le Château de l’Empéri, construit au Xe siècle, se dresse fièrement au cœur de la ville. Ce château, qui abrite aujourd’hui le musée de l’Armée, constitue un témoignage vivant de l’architecture médiévale. Non loin de là, la Maison de Nostradamus, dédiée à la vie de Michel de Nostredame, célèbre médecin et astrologue de la Renaissance, propose une immersion fascinante dans l’époque de ce visionnaire.
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Les monuments emblématiques
- Tour de l’Horloge : datant du XVIIe siècle, cette tour surmontée d’une horloge et d’un campanile en fer forgé marque le temps depuis des siècles.
- Fontaine Moussue : recouverte de mousse et de lichen, elle est le symbole du centre-ville de Salon-de-Provence.
- Rocher Mistral : parc de loisirs situé à proximité, offrant 12 spectacles et animations, conçu par le jardinier de Louis XIV, André Le Nôtre.
Salon-de-Provence est aussi connue pour être la base de la Patrouille de France depuis 1964, ajoutant une touche moderne à son riche héritage. Les passionnés d’aviation peuvent ainsi admirer les prouesses acrobatiques de cette prestigieuse équipe.
À quelques kilomètres de là, les Baux-de-Provence, classés parmi les plus beaux villages de France, offrent une escapade pittoresque. Considérez une visite à Arles et Marseille, deux villes chargées de patrimoine, pour compléter votre immersion historique en Provence.
Les produits phares du marché
Salon-de-Provence est reconnue pour la richesse et la diversité de son marché provençal, qui a lieu chaque mercredi et samedi sur la place Morgan. Ce marché, véritable cœur battant de la ville, offre une palette de produits authentiques et locaux, incarnant le savoir-faire provençal.
- Savonnerie Marius Fabre : fondée en 1900, cette savonnerie perpétue la tradition du savon de Marseille. Leurs produits, fabriqués selon des méthodes ancestrales, sont réputés pour leur qualité exceptionnelle. Les visiteurs peuvent découvrir les secrets de fabrication et repartir avec des souvenirs uniques.
- Mas des Bories : ce producteur d’huile d’olive grands crus propose une huile AOC de haute qualité. Situé à proximité de Salon-de-Provence, le Mas des Bories est un incontournable pour les amateurs de gastronomie. Leur huile d’olive, extraite à froid, est régulièrement récompensée pour ses arômes délicats et sa pureté.
Le marché de Salon-de-Provence regorge aussi d’autres produits phares :
- Fromages de chèvre : les producteurs locaux proposent une variété de fromages de chèvre, frais ou affinés, aux saveurs authentiques de Provence.
- Miels et confitures : ces produits, issus de l’apiculture locale, offrent des saveurs naturelles et gourmandes. Les miels de lavande ou de thym sont particulièrement prisés.
- Herbes de Provence : incontournables de la cuisine régionale, ces herbes séchées apportent une touche aromatique à de nombreux plats.
Le marché est aussi le lieu idéal pour découvrir des artisans locaux, proposant des produits artisanaux tels que des poteries, des bijoux ou des textiles provençaux. La diversité et l’authenticité de ce marché en font une expérience unique pour les visiteurs cherchant à s’immerger dans la culture locale.
Conseils pratiques pour une visite réussie
Pour profiter pleinement du marché de Salon-de-Provence, certains conseils pratiques s’imposent.
Quand visiter ?
Privilégiez les matinées pour découvrir le marché dans toute sa splendeur. Les mercredis et samedis matin, les étals regorgent de produits frais et les artisans sont disponibles pour partager leur savoir-faire. Arrivez tôt pour éviter la foule et bénéficier des meilleures sélections.
Se déplacer et stationner
Le centre-ville de Salon-de-Provence est facilement accessible à pied. Des parkings publics sont disponibles à proximité de la place Morgan. Utilisez les transports en commun ou optez pour des solutions de covoiturage si vous venez de plus loin.
Prévoir son itinéraire
Combinez votre visite du marché avec la découverte des sites historiques de la ville :
- Château de l’Empéri : abritant le musée de l’Armée, ce château du Xe siècle est une étape incontournable.
- Maison de Nostradamus : un musée dédié à la vie de Michel de Nostredame, célèbre médecin astrologue de la Renaissance.
- Fontaine Moussue : symbole du centre-ville, recouverte de mousse et de lichen.
Recommandations pour les achats
Apportez un sac réutilisable pour vos achats. Les produits locaux, tels que les herbes de Provence et les miels, sont souvent vendus en vrac. Prenez aussi des espèces, certains petits producteurs n’acceptant pas les cartes bancaires.
Profiter des alentours
Considérez une escapade vers les Baux-de-Provence, classé parmi les plus beaux villages de France, ou visitez le parc de loisirs Rocher Mistral, connu pour ses animations et spectacles. Ces destinations enrichissent votre expérience provençale.
